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食品安全

[2018-7-17]

冬枣



      冬枣好吃又好看,是一种具备内在与外在的水果,营养极其丰富,是公认品?#39318;?#22909;?#21335;?#39135;枣品种,冬枣对气血不足,肺虚咳嗽,神经衰弱有治疗作用,富含果糖和维生素,也能起到调节人体免疫的作用,营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。
      一看二摸三尝,快速鉴别糖精枣。
      一看:观察枣的外观,绿红分明,颜色发暗为铁锈红,暗红色的,就为糖精浸泡的,绿黄红不均匀的?#21248;?#39068;色为正常枣。
      二摸:糖精枣捏起来比较软,而?#21248;?#32418;的枣子比较坚硬,摸摸枣的表是否有粘稠感(是否粘手),最好多抓几个观察看看。
      三尝:糖精枣很甜,连果皮都是甜的,比果肉还甜,甚至微微发苦。
      ?#36865;猓?#20080;冬枣还是要看价格的,因为不到成熟季节,市面上能买到的合法渠道的冬枣价格都较高,所以价格也是判?#31995;?#26041;法之一。(水果部 仇琴)
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